www.mooh-benz.com
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


nice
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» ╝◄|| حلول الكتاب المدرسي-رياضيات- للسنة الثانية ثانوي شعب 2GE 2L 2LE
كريم كراميل بالشكولاطة I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 21, 2012 6:29 pm من طرف عبدالسلام000

» حلول جميع تمارين ودروس الرياضيات للسنة الثالثة متوسط
كريم كراميل بالشكولاطة I_icon_minitimeالأحد أبريل 08, 2012 9:22 pm من طرف شععيب بيضاوي

» العرس
كريم كراميل بالشكولاطة I_icon_minitimeالإثنين مايو 23, 2011 7:01 pm من طرف dib nawel

» تعلم مئة جملة بالإنجليزية
كريم كراميل بالشكولاطة I_icon_minitimeالإثنين مايو 23, 2011 6:58 pm من طرف dib nawel

» هل من ترحيب ?
كريم كراميل بالشكولاطة I_icon_minitimeالإثنين ديسمبر 06, 2010 3:23 pm من طرف nouna

» الفانوس السحري
كريم كراميل بالشكولاطة I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 24, 2010 12:58 pm من طرف souma

» الاحول
كريم كراميل بالشكولاطة I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 09, 2010 1:49 am من طرف admin

» يحب مرته بالجنون
كريم كراميل بالشكولاطة I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 09, 2010 1:47 am من طرف admin

» مدرس الجغرافيا
كريم كراميل بالشكولاطة I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 09, 2010 1:42 am من طرف admin

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني


 

 كريم كراميل بالشكولاطة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
karima
مشرفة
مشرفة
karima


عدد المساهمات : 30
تاريخ التسجيل : 07/11/2009

كريم كراميل بالشكولاطة Empty
مُساهمةموضوع: كريم كراميل بالشكولاطة   كريم كراميل بالشكولاطة I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 27, 2009 6:29 pm

كريم كراميل بالشـــــــــوكولاته

المقــــــــــــــــــــا دير :
- ½2 كوب (أو 600مل) سكر
- 1 علبة × 395غ حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاته
- ½ فنجان (أو 100غ) سكر
- 8 بيضات
- ½1 ملعقة كبيرة فانيليا
- مقادير الكاراميل
- 1 ¼ فنجان (أو 250غ) سكر
- ½ كوب (أو 120مل) ماء

الطـــــــــــريقة :
ضعي الحليب وحليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاته في وعاء، أضيفي السكر، ضعيهم على النار وحركي المزيج حتى يذوب السكر. ضعي المزيج جانباً
في وعاء، يخفق البيض حتى حتى يتمازج
يضاف البيض للحليب الساخن، أضيفي الفانيلا وأخلطي جيداً.
في هذه الأثناء، اغلي الماء والسكر في وعاء مقاوم للحرارة، ثم اتركيهم على درجة حرارة متوسطة، حركي ببطىء حتى يتحول المزيج إلى كاراميل.
يصب الكاراميل في أطباق صغيرة (حركي الأطباق حتى يتساوى الكاراميل في قعر الطبق بالتساوي)
يصب مزيج الحليب في الأطباق المحضرة فوق الكاراميل وتوضع في طبف ماء.
يوضع الطبق في الفرن حتى يتماسك المزيج (40-45 دقيقة على درجة حرارة 150) بامكانك التأكد عند وضع سكين في المزيج وعدم التصاقها.
يبرد جيداً قبل التقديم
اقتراح:
للحصول على نتيجة جيدة في تحضير الكاراميل، يجب تذويب السكر جيداً في الماء قبل الغلي، يستخدم الماء الساخن للطهي في الفرن لأنه يساعد في تحديد الوقت الدقيق للطهي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كريم كراميل بالشكولاطة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.mooh-benz.com :: منتديات المطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: